El blog

ternera ecológica
Como ya os contamos en anteriores publicaciones, existen diferentes formas de cocinar las carnes que hacen que el consumo de estas sea más saludable. Lo sencillo muchas veces es la mejor opción. Una carne de calidad, unos utensilios adecuados y tener en cuenta…

La huella del carbono en la producción

La mayor parte del calentamiento global ha sido y sigue siendo causado por las actividades humanas, debido a las emisiones de gases de efecto invernadero, en especial por el CO2. Casi todas las actividades que realizamos y bienes que producimos implican altos consumos…

¿De verdad la comida nos sienta peor?

Según el grupo de investigación BIOPEP “La incidencia de las alergias alimentarias está creciendo rápidamente, con gran prevalencia en las sociedades occidentales y una amplia variedad de síntomas implicados” y según la Asociación Española de Personas con Alergia a…

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