Callos de ternera (350 gr)

Desde Ecobovis preparamos los callos 100% de ternera ecológica, es un guiso que se realiza con el estómago de la ternera, a la cual se le añade morro y pata de la misma ternera, para así con un proceso de cocción lenta poder conseguir un sabor intenso y una textura suave y gelatinosa, lo cual le caracteriza como un guiso rico y reconfortante, acompañándolo de un chorizo de ternera 100% ecológico, ideal para combatir el frío y disfrutar en compañía.

Este plato tiene profundas raíces en la cocina madrileña, aunque se ha popularizado en diversas regiones del país. Nuestra preparación implica una cuidadosa elección de ingredientes de procedencia ecológica.

INGREDIENTES

Callos (62%), morro (20%), pata ternera (12%), chorizo ternera (1%), sal, pimentón dulce, pimentón picante, aceite de oliva virgen extra harina de maíz.

PREPARACIÓN

Microondas: Pinchando el recipiente con dos o tres orificios, calentar 3 minutos aproximadamente a máxima potencia hasta conseguir los 65ºC en el interior.
Baño Maria: Calentar sin abrir el envase durante 12 minutos aproximadamente, hasta conseguir los 65ºC en el interior, dejar reposar y abrir con cuidado, evitando quemaduras con el vapor.

VALOR NUTRICIONAL POR 100 GR

Valor energético 147 kcal
Grasas 3,1g
Grasas saturadas 0,7g
Hidratos de carbono 1,4g
Azucares 0,6g
Proteínas 15,3g
Sal 1g

Este producto es apto para: Alérgicos a los frutos secos, intolerantes al gluten e intolerantes a la lactosa.

Peso de la ración de callos 350gr y el kilo sale a 25,19€