Ficha de producto

Solomillo ternera ECO medallones (500grs).

32,00

Solomillo ECO: 23,20€ medallones en envase de 500gr (3 o 4 medallones aprox.). 

Pieza más noble del animal situada entre el lomo bajo y los riñones. Se caracteriza por ser magra, jugosa y baja en grasa. Puede cocinarse a la plancha, brasa, parrilla o al horno. Muy importante abrir la bolsa del vacío y dejar a temperatura ambiente durante 2 horas antes de comenzar su cocinado, lo que se denomina atemperar.

 

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Información

Solomillo ECO: 23,20€ medallones en envase de 500gr (3 o 4 medallones aprox.). El kilo sale a 46,40€.

Pieza más noble del animal situada entre el lomo bajo y los riñones. Se caracteriza por ser magra, jugosa y baja en grasa. Puede cocinarse a la plancha, brasa, parrilla o al horno.

Muy importante abrir la bolsa del vacío y dejar a temperatura ambiente durante 2 horas antes de comenzar su cocinado, lo que se denomina atemperar.

 

 

 

 

 

 

 

Peso 0,5 kg